E se…

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Dicembre è il mese dei “buoni propositi”, del farò, delle attese (e pretese…), dei progetti, delle aspettative… io preferisco guardare ai sogni da realizzare che sono tanti e diversificati.

Ho progettato e attendo i lavori per il nuovo ingresso di casa, sto scegliendo le tende per la zona notte, devo ristrutturare il mio bagno, ma non sono del tutto convinta del come… stiamo valutando alcuni interventi nel campo di ulivi…piccoli obiettivi che considero sogni.  😉

Ci sono anche i bilanci di fine anno: economici, lavorativi, personali e le riflessioni.

Ho trovato una frase che mi aiuta, è una bella risposta e la faccio mia.  😉

 

” E se tutti noi fossimo sogni che qualcuno sogna, pensieri che qualcuno pensa?”

Fernando Pessoa

Natale creat(t)ivo…

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Qualche anno fa,  io e la G.P. la mia amimicia, per motivi professionali, avevamo molto tempo da condividere ora tutto è cambiato, ma la nostra amicizia è rimasta forte, sincera e vera.

Il lavoro era tanto, impegnativo, a volte carico di  tensione causati da altri ma riuscivamo comunque a trovare e vivere piccoli, intensi momenti solo per noi. (quanto mi mancano amimicia …) 😉

Un anno i primi giorni di dicembre, ci siamo confrontate circa le decorazioni  natalizie, avevamo più o meno gli stessi gusti: addobbi di legno ed artigianali , biscotti nei vasi, cioccolatini, lanterne da esterno con candele  alle finestre …ma l’albero?

Con le gnagne in casa si sa,  l’albero con addobbi e luci può essere realmente pericoloso. (per loro…)  🙄

La creatività della mia amimicia ci è stata di aiuto e da allora i nostri alberi, anche da donare, sono fatti di carta: nessun pericolo per le gnagne, nessun danno, bellissimo il risultato!

Usiamo la nostra creatività, eviteremo acquisti inutili, sprechi di materiale e di denaro, ricicliamo e proviamo ad essere parte attiva, creando i nostri addobbi,  anche l’ambiente  ci ringrazierà.

E’ necessario solo avere delle vecchie riviste,  meglio quelle dalle pagine non lucide,  sedersi al tavolo e iniziare a piegare ogni pagina…

Ecco qui, il primo alberello di quest’anno!

😊

 

 

 

Torta vegana alla zucca

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Una delle mie passioni del palato, la zucca!  😀

Mi piace in ogni versione, sono affascinata dal colore, dalla forma, dalla consistenza, è una verdura generosa che mi conforta, in casa ne ho sempre almeno una pronta per qualche ricetta. 😉

Oggi vi consiglio questa torta che vi conquisterà.

Ingredienti: 250 di zucca, 240 g grammi di farina integrale, 160 g di zucchero moscovado, 100 ml di olio di semi,  80 ml di latte di riso o di mandorle, un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata, 1 bustina di lievito al succo d’uva. mandorle o nocciole tritate grossolanamente q.b

Tagliate a fette la zucca (per renderla morbida mettetela in forno alcuni minuti) cuocetela per 20 minuti a 180° e poi frullatela.

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e poi aggiungete la zucca.

Mettete il vostro composto in una tortiera, cospargete la torta di mandorle o nocciole tritate.

Infornate per 40 minuti a 180°.

Ed eccola! Subito da assaggiare!!!  gnam gnam!!!  😉

 

I frutti dimenticati

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Secondo un rapporto della Coldiretti, alla fine dell’800 si contavano 8.000 varietà di frutti, oggi se ne contano 2.000 e quasi tutti a rischio estinzione.  😕

Con i frutti scomparsi sono svaniti  i sapori, i profumi, i colori ma anche i ricordi, le ricette ed i racconti di generazioni di persone.

Mia nonna, sette figli da sfamare da sola,  lavorava i campi e aveva un orto gigantesco, viveva giornate infinite e pesantissime,  ricordo che custodiva nelle grandi  tasche dei suoi grembiuli, delle carrube da assaporare come un piccolo momento di pausa.  😉

Questo frutto lo conosco grazie a lei, ricordo bene il giorno che mi ha mostrato  la pianta dove raccoglieva questa delizia e il momento dell’assaggio tra curiosità e sorpresa.

Il carrubo è un albero che arriva a 10 metri, puo’ vivere fino a 500 anni, proveniente dal Medio Oriente, il frutto pare il baccello di un fagiolo secco e scuro, ha un sapore dolce che ricorda il cioccolato.

L’industria alimentare la utilizza  in polvere come surrogato del cacao per fare torte, biscotti, budini, composte.

La farina è ricca di vitamine e sali minerali, povera di grassi e senza glutine, è antisettica e combatte la dissenteria.

Fate (vi) un dono, vi consiglio un  libro che racconta di queste meravigliosi frutti e ci offre delle speciali ricette.

“I frutti dimenticati” di Morello Pecchioli.

Cento giorni di felicità

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Si puo’ scrivere della morte in modo ironico e lieve?

Sì, si può e a mio parere si deve.

Lo fa benissimo l’autore del libro che oggi vi consiglio.  😉

Se vi capitasse di conoscere la data della vostra morte, cosa fareste?

Il tumore al fegato di Lucio gli “concede” cento giorni che si rivelano difficili, dolorosi, tristi ma anche dolci (come una ciambella…) e ricchi di momenti significativi, di belle emozioni, di momenti voluti e vissuti al meglio.

Un conto alla rovescia e una piccola  lista di cose da fare: riconquistare la moglie, rimettersi in forma, fare un viaggio con la famiglia…sono cio’ che il protagonista deve e vuole affrontare.

Lucio racconta e ci fa vivere i suoi giorni: conosciamo la moglie, i figli e gli amici, ascoltiamo gli errori e le delusioni,  incontriamo la sofferenza e il dolore.

Ci ritroviamo a ridere e a piangere (… è anche per questo che vi consiglio questa lettura)   😉

L’ultima parte  del libro tocca un argomento attuale, dibattuto e molto importante e viene trattato in modo delicato e mai banale.

Non sarà la malattia a decidere dove, come  e quando scrivere la parola fine ma sarà Lucio stesso scegliendo di recarsi in una clinica in Svizzera.

La scrittura è semplice, caratterizzata dai ricordi e dai pensieri del protagonista che è anche il narratore, lo stile è ironico, divertente ma non superficiale.

Il libro è : “Cento giorni di felicità” di Fausto Brizzi.