Voi solitamente fate l’aperitivo a casa o avete i vostri locali preferiti?
Io sono astemia e fare “l’ape” per me significa bere una centrifuga di verdure e frutta ma agli stuzzichini non rinuncio, anche se, nei locali offrono spesso prodotti di origine animale, quindi non c’è molta scelta per noi che vogliamo “altro”.
Spesso (soprattutto in inverno) io e il capitano stiamo a casa e mi invento qualcosa di piacevole, diverso e anche vegetale da stuzzicare, ieri sera ho provato a cucinare le chips al forno di zucchine e patate. 😉
Ecco la ricetta semplice ma gustosa:
2 zucchine, 2 patate, latte di soia o riso, pan grattato, sale q.p, pepe nero q.b, rosmarino q.b.
Tagliate a rondelle sottili le patate e le zucchine (non troppo sottili però…), immergetele in una ciotola di latte, preparate il pane grattuggiato, io l’ho utilizzato ai multicereali, aggiungete sale, pepe e del rosmarino.
Impanate le vostre verdure nel vostro pane e ponetele sulla griglia del forno.
20 minuti a 170 gradi ed ecco pronte delle chips vegetali, degli stuzzichini buoni e sfiziosi.
Non ho la foto…non sono riuscita a farla in tempo! 🙄