"Il pettirosso prova le sue ali. Non conosce la via ma si mette in viaggio verso una primavera di cui ha udito parlare." Emily Dickinson.

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La scelta giusta

Posted on 17 giugno 2016

E’ una mia impressione o alcuni argomenti negli ultimi anni sono divenuti molto popolari?

Vi faccio un esempio: l’olio di palma. Tutti ne parlano, in TV, nel web, in riviste tematiche…ed improvvisamente le persone si accorgono di questo ingrediente…del resto è solo dalla metà degli anni 50′ che  in Europa  si utilizza nell’industria alimentare!!!  🙄

E’presente quasi ovunque, soprattutto nei alimenti da forno dolci e salati, ma anche in prodotti per il corpo e detersivi, lo so da almeno venti anni e ho sempre cercato di evitarlo, cosa non semplice dato che le informazioni sui prodotti non sono sempre chiare e complete.

Grazie ad alcune mie allergie, negli anni, sono divenuta “un’esperta” di codici, sigle e diciture strane impresse a caratteri minuscoli sulle piccole etichette dei vari prodotti, la riforma europea del 2011 ha migliorato le cose, ma è necessaria una corretta e continua informazione.

Lo sapete che nelle etichette gli ingredienti sono indicati in ordine di quantità?

Questo significa che se una scatola di biscotti il primo ingrediente è lo zucchero e il secondo è la farina, c’è più zucchero che farina… 😯

E i coloranti? Alcuni sono vietati in Giappone, Stati Uniti e Canada perchè potenzialmente tossici e invece sono permessi in Europa…

Sapete leggere le proprietà nutrizionali sui prodotti di acquistate?

Nella nostra classifica, oggi, vi consiglio vivamente la lettura del libro: “Quello che le etichette non dicono” di Pierpaolo Corradini. E’ un libro utile, ben fatto, da avere ed utilizzare.

E’ una guida per conoscere e  capire per poter scegliere consapevolmente.

p.s. è un dono natalizio che regalo ai mie amici…

Buona lettura!  😉

libro impronta gatto (68 x 41)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted in: LiberaLibri | Tagged: alimenti, allergie, coloranti, conoscere, consapevolezza, guida, informazione, libro, normativa europea, olio di palma, proprietà nutritive, Quello che le etichette non dicono, scegliere

Tutti ne parlano…

Posted on 14 ottobre 2015

Tutti ne parlano.

Nei programmi Tv, sulle riviste, nei blog, tutti a commentare e criticare.

Tutti, sanno tutto.  🙄

A me questa  cosa irrita, sembra una nuova scoperta e in realtà da decenni lo troviamo ovunque, lo “utilizzate” inconsapevoli (io lo conosco da tanto tempo…grazie ad Anna)  di cosa sto parlando?

Oggi  nel nuovo articolo sul sito Parole a Colori.

Potete scoprirlo qui:http://www.paroleacolori.com/nemico-pubblico-numero-uno-cose-da-sapere-sull-olio-di-palma/

Buona lettura ! (soprattutto delle etichette!)

impronta gatto (68 x 41)

olio

Posted in: Dentro la notizia | Tagged: alimentazione, dieta, etichette, grassi, informazione, olio di palma, parole a colori
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